Branzino alla melagrana con crema di piselli, che delizia!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Branzino alla melagrana con crema di piselli, che delizia!", scopri come si prepara.
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Branzino alla melagrana con crema di piselli, che delizia!
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- chicchi di melagrana
- filetti di branzino
- olio
- piselli
Ricetta
...mettete i pisellini a lessare in acqua bollente lievemente salata per 12 minuti. Trascorso il tempo indicato, scolate i pisellini e frullateli con l'aggiunta di origano, sale e pepe. Allungate il composto con un po' di acqua di cottura fino ad ottenere una crema. Mettete poi una padella con un po' d'olio sul fuoco e cuocete i filetti, pochi minuti per ogni lato. Versate una mestolata di crema di piselli ed adagiatevi sopra i filetti di branzino. Infine, sgranate una melagrana e disponete i chicchi direttamente sopra il pesce. Insaporite e decorate con del pepe ed alcune...
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