La ricetta Branzino al forno con patate è un classico della cucina mediterranea che combina i sapori delicati del pesce con la rusticità delle patate e le aromatiche erbe. Originario delle coste italiane, questo piatto è spesso gustato durante le serate estive, accompagnato da un vino fresco e leggero. La combinazione di aglio, limoni e erbe aromatiche dona un tocco di freschezza e leggerezza.
- Pulisci il branzino e taglialo a metà, poi mettilo da parte.
- Sbuccia le patate e tagliale a cubetti, mettile in una ciotola con acqua fredda.
- Scola le patate e mescolale con olio, sale, aglio tritato e erbe aromatiche.
- Disponi le patate su una teglia e infornale a 200°C per 20 minuti.
- Su una seconda teglia, disponi il branzino, condiscilo con sale, olio e fette di limone.
- Inforna il branzino per 15-20 minuti o fino a cottura completa.
- Guarnisci il piatto con prezzemolo fresco e servi subito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
