Branzino in crosta di sale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Branzino in crosta di sale", scopri come si prepara.
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Branzino in crosta di sale
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- branzini
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pesce
- rosmarino
- sale
- sale fino
- sale grosso
Ricetta
...Procedimento Prendete i branzini, precedentemente pulite dalle interiore e sciacquate sotto acqua corrente. Aromatizzate i pesci con del rosmarino, sale e pepe. In una teglia mettere 1 kg di sale grosso, adagiate sopra i branzini e ricopriteli con l'altro kg di sale. Infornate a 180 per 40 minuti. Quando il sale sar diventato un unico blocco, potete romperlo e pulire i pesci, servite con un contorno di patate o delle verdure al forno. Se volete, potete fare un'emulsione per condire i pesci con sale, olio succo di limone e aglio e prezzemolo tritato. Tags: branzino,...
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