Risotto alla zucca e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla zucca e salsiccia", scopri come si prepara.
Risotto alla zucca e salsiccia
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- olio
- riso
- riso arborio
- sale
- salsicce
- zucca
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per 4 persone 320 g riso Arborio 400 g zucca 2 salsicce 1 spicchio aglio 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 500 ml brodo vegetale 1 cucchiaino paprika affumicata 1 pizzico sale Preparazione Questa ricetta semplicissima e per farla ci vuole giusto il tempo che impiega il riso per cuocere, l'importante avere a disposizione un bel brodo di verdure bollente.
Mettete sul fuoco una padella bassa e larga con 2 cucchiai di olio e l'aglio in camicia.
Fate rosolare un minuto poi aggiungete le salsicce a pezzettini.
Rosolate bene anche queste, mescolandole spesso, fino a fargli fare una leggera crosticina.
Versate il riso e mescolate, poi fatelo tostare un minuto.
Aggiungete un po' di brodo, fino a coprire il riso, mescolate di nuovo e fate.
