ZUPPA AL CAVOLFIORE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA AL CAVOLFIORE", scopri come si prepara.
ZUPPA AL CAVOLFIORE
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Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cavolfiore
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe bianco
- piselli
- sale
- sedano
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Fate il soffritto con la carota, la cipolla e la zucchina e gambo di sedano.
Aggiungete i piselli e lasciate cuocere.
Lavate e pulite il cavolfiore, quindi gi a pezzettini aggiungetelo al soffritto, insieme alle patate sbucciate, lavate e tegliate a pezzettini.
Ricoprite le verdure con il brodo vegetale, aggiungete il sale, il pepe bianco e la paprika dolce.
Lasciate cuocere la zuppa fino a quando la patata non sar cotta.
Se preferite potete frullare il tutto sino ad ottenere una crema.
Servite caldo.
Fonte: lamponietulipani Ti potrebbe interessare anche.
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