Vellutata di castagne: l’autunno nel piatto!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di castagne: l’autunno nel piatto!", scopri come si prepara.
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Vellutata di castagne: l’autunno nel piatto!
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- aglio
- brodo vegetale
- castagne
- cipolla rossa
- funghi
- funghi secchi
- olio d'oliva extra-vergine
- pane in cassetta
- rosmarino
- sale
- vino bianco
- zucca
Ricetta
sbucciare (ne ho ricavate 350 g pulite)
300 di zucca mantovana con la buccia
1 piccola cipolla rossa
brodo vegetale q.
sale
olio extravergine di oliva
3 fettine di pane in cassetta
rosmarino q.
Per i funghi trifolati:
20 g di funghi secchi porcini
1 spicchio d'aglio
vino bianco secco
olio extravergine di.
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