Battuta di manzo, zucchine e salsa di senape
Ricetta, ingredienti e consigli per "Battuta di manzo, zucchine e salsa di senape", scopri come si prepara.
Battuta di manzo, zucchine e salsa di senape
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Ingredienti
- crostini
- filetti di manzo
- insalatina
- limoni
- olio
- pane
- pepe
- sale
- senape
- zucchine
Ricetta
preparazione dalla battuta di manzo tagliando a cubetti il filetto e procedento con il "battere" la carne con il coltello incrociando perpendicolarmente.
Fate riposare la carne prima di servirla e condirla.
Nel frattempo prepariamo le zucchine: mettete a bolline dell'acqua salata.
Tagliate le zucchiene a fette sottili di circa mezzo centimetro e sbollentatele per un minuto nell'acqua.
Conditele con olio, sale e pepe.
Ora non ci resta che preparare la salsa alla senape.
Mettete tutti gli ingredienti in un bicchiere di un frullatore ad immersione e frullate creando un'emulsione stabile e omogenea.
Non ci resta che impiattare, siate liberi di farlo a vostro piacimento, potete aggiungere anche un'insalatina di misticanza o dei crostini di pane tostati.
That's.
