Parmigiana di zucchine in vasocottura, un piatto inedito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di zucchine in vasocottura, un piatto inedito", scopri come si prepara.
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Parmigiana di zucchine in vasocottura, un piatto inedito
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- aglio
- basilico
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- sale
- scamorza
- zucchine
Ricetta
Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele per lungo ricavando delle fette di circa 3 millimetri (per facilitarvi il compito, utilizzate una mandolina).
Ora conditele con poco sale e fatele riposare per 10 minuti, poi date loro una sciacquata e asciugatele con carta da cucina.
Intanto, rimuovete la buccia dallo spicchio d'aglio, poi imbionditelo in una padella piccola con quattro cucchiai di olio extravergine d'oliva.
Togliete lo spicchio d'aglio, versate il pangrattato e fatelo tostare a fiamma bassa.
Segui esattamente le istruzioni riportate sulla ricetta per ottenere un ottimo.
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Parmigiana di zucchine in vasocottura, un piatto inedito