Parmigiana di melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di melanzane", scopri come si prepara.
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Parmigiana di melanzane
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- cipolla
- melanzane
- mozzarella
- olio
- olio di semi
- passata di pomodoro
Ricetta
...Procedimento Iniziate preparando la passata di pomodoro : in una larga casseruola versate un filo d'olio extravergine d'oliva e unite la cipolla tritata e l'aglio, lasciate rosolare per un paio di minuti. Quando si saranno imbionditi, unite la passata di pomodoro e cuocere a fuoco medio fino a che il sugo risulter piuttosto denso; aggiustate di sale e unite qualche foglia di basilico fresco, poi spegnete il fuoco e mettete il sugo da parte. Ora iniziate con le melanzane : come prima cosa lavate e asciugate le melanzana e tagliatele delle fette spesse di 1,5 cm . Mettete a...
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