Parmigiana di baccalà e provola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di baccalà e provola", scopri come si prepara.
Parmigiana di baccalà e provola
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- farina
- formaggio provola
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- pomodorini
- sale
Ricetta
preparazione a base di ortaggi affettati e disposti a formare strati alternati con altri ingredienti, merit perci la definizione di 'parmigiana' anche quella assaggiata al 'Nam43' con melanzane, baccal e provola.
Difficolt Bassa Costo Medio Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 2 melanzane 700 g baccal dissalato 250 g provola 150 g pomodorini 1 spicchio aglio q.
farina q.
olio di semi q.
olio extravergine di oliva q.
sale q.
basilico Strumenti 1 Stampo da plumcake (23x10x6 cm) Preparazione Tagliare il baccal in fette sottili della stessa dimensione delle fette di melanzane.
Tagliare le melanzane a fette di circa mezzo cm di spessore, stenderle su carta e salarle finch non avranno perso l'acqua,.
