Rose di pizza alla parmigiana – senza lattosio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rose di pizza alla parmigiana – senza lattosio", scopri come si prepara.
Rose di pizza alla parmigiana – senza lattosio
https://lamiacucinasenzalattosio.com/
Ingredienti
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pomodori
- sale
- scamorza
Ricetta
Procedimento: Sciacquare la melanzana, tagliarla a fette sottili in lunghezza e grigliarle.
Srotolare la pasta pronta e, con un mattarello, allungarla leggermente in un solo verso.
Tagliare la sfoglia a strisce di circa 4 cm di larghezza (verranno 7 strisce) Tagliare a met le fette di scamorza e di melanzana Condire il pomodoro con un filo d'olio ed un pizzico di sale, e spennellare con un velo di salsa ogni striscia di pasta.
Farcire le strisce con uno strato di fettine di scamorza ed uno di fettine di melanzana, assicurandosi che sia il formaggio che la verdura fuoriescano solo da un lato delle striscioline e siano tutte in pari dall'altro.
Arrotolare le striscioline da sinistra verso destra dando la forma della rosa (assicurarsi di sigillarle per bene in modo non si aprano durante la cottura) Infornare in forno ventilato preriscaldato a 200 per 10 ' 15 min e servire.
