Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake alla zucca e alle nocciole", scopri come si prepara.
Ecco un altro contributo alla rubrica RICETTE CON LA ZUCCA .
Se cercate un dolce per la colazione, per la merenda, per il dopo cena, per il buco allo stomaco alle 3 di notte, l'avete trovata! Soffice, profumata, delicata, assolutamente pucciosa, come solo una chiffon cake pu essere.
Se non ce l'avete ancora, procuratevi l'apposito stampo.
Grazie ad Alessandra di Dolcemente Inventando dalla quale ho preso la ricetta; anche se ho apportato qualche lieve modifica per sglutinarla e perch mi piaceva profumarla ancora un po', la sostanza non cambia.
Chiffon cake alla zucca e alle nocciole 190 g di farina 00 (per me farina MixC della Schar) 50 g di farina di nocciole 300 g di zucchero semolato 1 cucchiaino di lievito per dolci 7 uova 2 pizzichi di sale la scorza di un limone non trattato 125 ml di olio di semi di girasole 125 g di purea di zucca a temperatura ambiente 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 50 g granella di nocciole .