Chiffon cake all’orzo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake all’orzo", scopri come si prepara.
Chiffon cake all’orzo
https://blog.cookaround.com/vittoria70/
Ingredienti
- cacao amaro
- farina
- glassa
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- olio
- olio di semi
- orzo
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione 1 -Per preparare questa soffice Chiffon cake all'orzo dovete inserie in una ciotola la farina setacciata insieme al lievito, unite anche lo zucchero e mescolate bene con una spatola.
2 ' Nei 200 gr di acqua fate sciogliere l'orzo solubile mescolate bene e veratelo all'interno delle farine e con l'aiuto di una frusta elettrica o impastatrice cominciate a lavorare il composto, sempre lavorando aggiungete anche l'olio a filo.
3 -A questo punto separate i tuorli dagli albumi e versate quest'ultimi in una citola alta, montateli a neve con le fruste pulite e una volta aumentati di volume unite il cremon tartaro, mettete da una parte.
4 -Ora unite all'impasto tutti i tuorli, una volta incorporato il tutto, unite l'albume montato poco per volta, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto.
5 -Versate l'impasto nello stampo da chiffon, lo stampo non deve essere ne infarinato e ne oliato, deve.
