Ricetta, ingredienti e consigli per "Maionese di Peperoni", scopri come si prepara.
...Mettete i peperoni interi, posizionati su di una teglia, in forno per una mezzora circa. Una volta che saranno ben cotti eliminate la pelle e tagliateli grossolamante. Dotatevi adesso di un frullatore ad immersione ed emulsionateli delicatamente versando l'olio a filo (proprio come quando fate la maionese classica). Aggiustate infine di sale e pepe e...
vai alla ricetta completa