Maionese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maionese", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Contorni
Maionese
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- aceto
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- pepe
- sale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
Procedimento In una ciotola raccogliete i tuorli, insaporiteli con un pizzico di sale e uno di pepe.
Spremete il limone e conservatene il succo.
Cominciate a versare l'olio a goccia a goccia mescolando gli ingredienti con una piccola frusta o con il frullatore a immersione, aspettando che sia ben incorporato prima di unirne altro.
Appena il composto si addensa diluitelo con uno spruzzo di limone e proseguite alternando olio e limone sino a esaurimento.
Dovrete ottenere una salsa ben montata.
Tags: limone, olio di semi, olio extravergine, salse, uova Previous Post Orata al cartoccio con patate e zucchine .
Vota
Voti: 4.51/5 (1357 voti)
Food blog
Maionese