Risotto ai funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai funghi porcini", scopri come si prepara.
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Risotto ai funghi porcini
https://www.foodnrock.com/Ingredienti
- burro
- carote
- cipolla
- cipolla bianca
- coste di sedano
- funghi
- funghi porcini
- olio
- parmigiano
- pepe
- riso carnaroli
- sale
- sedano
- timo
- vino bianco
Ricetta
...mettetelo da parte per la guarnizione. Adesso versate la crema ottenuta nel risotto che sarà ormai giunto a cottura. Assaggiate il risotto, se manca qualche minuto a finalizzare la cottura è il momento di spegnere il fuoco ed aggiungere burro e parmigiano ed iniziare la mantecatura. Aggiungete un pochino di brodo se vedete che avete bisogno di idratare il riso. Il vostro risotto è così pronto, impiattate aggiungendo i funghi che avete lasciato da parte, una spruzzata di pepe e un filo di olio extra vergine di...
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