Risotto ai funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai funghi porcini", scopri come si prepara.
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Risotto ai funghi porcini
https://www.foodnrock.com/Ingredienti
- burro
- carote
- cipolla
- cipolla bianca
- coste di sedano
- funghi
- funghi porcini
- olio
- parmigiano
- pepe
- riso carnaroli
- sale
- sedano
- timo
- vino bianco
Ricetta
mettetelo da parte per la guarnizione.
Adesso versate la crema ottenuta nel risotto che sarà ormai giunto a cottura.
Assaggiate il risotto, se manca qualche minuto a finalizzare la cottura è il momento di spegnere il fuoco ed aggiungere burro e parmigiano ed iniziare la mantecatura.
Aggiungete un pochino di brodo se vedete che avete bisogno di idratare il riso.
Il vostro risotto è così pronto, impiattate aggiungendo i funghi che avete lasciato da parte, una spruzzata di pepe e un filo di olio extra vergine di.
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