Vellutata di sedano rapa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di sedano rapa", scopri come si prepara.
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Vellutata di sedano rapa
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- aglio
- noci
- olio
- pepe
- porri
- rape
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparate un fondo con aglio in camicia e porro tagliato a listarelle, fatelo ben imbiondire con olio extra vergine di oliva all'interno di una casseruola molto capiente. Aggiungete a questo punto il sedano rapa tagliato grossolonamente e fatelo rosolare ben bene. Coprite con acqua calda e lasciate cuocere sino a che il sedano rapa non sarà divenuto morbido. Dotatevi adesso di un frullatore ad immersione e create una crema liscia ed omogenea. Aggiungete a vostro piacimento la panna o meno, se aggiungete la panna sarà una vellutata altrimenti sarà una crema. Noi...
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