POLPO alla griglia su letto di Patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPO alla griglia su letto di Patate", scopri come si prepara.
POLPO alla griglia su letto di Patate
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- alloro
- carote
- cipolla
- olio
- olive
- patate
- pepe
- pepe nero
- pinoli
- polipi
- prezzemolo tritato
- sale
- scalogno
- sedano
- vino bianco
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti Per il polpo 1 kg polpo carota (1 media) cipolla (1 bianca o dorata) sedano (1 gambo) Mezzo bicchiere vino bianco secco 1 foglia alloro 12 olive di Gaeta (o taggiasche o greche) 1 cucchiaio pinoli q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe nero Per la marinatura q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe 1 ciuffo prezzemolo tritato 1 spicchio aglio Per il letto di patate 500 g patate americane 1 scalogno 3 cucchiai olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione preparazione polpo Riempire una pentola capiente con acqua ed aggiungete il sedano, la carota, la cipolla, il vino bianco e portare a bollore.
A questo punto immergete al suo.
