Cookies Vegani al Cioccolato | Vegan Chocolate Brownie Cookies
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cookies Vegani al Cioccolato | Vegan Chocolate Brownie Cookies", scopri come si prepara.
Cookies Vegani al Cioccolato | Vegan Chocolate Brownie Cookies
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Ingredienti
- arachidi
- bicarbonato
- biscotti
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- cocco
- farina
- farina di farro
- farro
- lievito per dolci
- olio
- sale
- succo di limone
- zucchero
Ricetta
procedimento qui link e nelle note - vedi note 75 g zucchero di cocco - o muscovado o dulcita Un pizzico di sale 70-80 g cioccolato fondente - ** in scaglie o gocce, io ho usato cioccolato fondente al 90% ma anche 70-80% va benissimo fleur de sel - opzionale, per servire Istruzioni In una grande ciotola o in planetaria, setacciate la farina e il cacao, unite lievito secco e il sale e mescolate con una frusta.
A parte, unite gli ingredienti umidi : mescolate vigorosamente con una frusta o in planetaria l'olio di cocco ammorbidito, la purea di mele, lo zucchero di cocco e il caff.
Deve formarsi una sorta di schiuma.
NB: L'olio di cocco deve essere morbido o semi-liquido, ma non bollente.
Puoi anche utilizzare met quantit di olio di semi come indicato.
La purea di mala / appellasse deve essere a temperatura ambiente o fredda, non calda.
Unite i secchi agli umidi, mescolate bene fino ad ottenere un impasto umidi,.
