Crostata frangipane con chantilly ai marroni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata frangipane con chantilly ai marroni", scopri come si prepara.
Crostata frangipane con chantilly ai marroni
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Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- amido di mais
- burro
- cioccolato fondente
- crema di marroni
- farina 00
- gocce di cioccolato
- lievito in polvere
- limoni
- maizena
- mandorle
- marroni
- panna fresca
- rum
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparare il giorno prima) Con il frullino elettrico montate la panna con la crema ai marroni.
Inserite la chantilly nello stampo e ponete in freezer per una notte.
Se non usate lo stampo, mettete il composto in un sac poche e ponete in frigorifero.
Frolla montata Montate il burro nella planetaria (con la frusta K); aggiungete lo zucchero a velo, le mandorle in polvere e l'uovo.
A parte mescolate il baking con la farina.
Incorporate poi gli ingredienti secchi alla montata e impastate brevemente.
Inserite il composto in un sac poche.
Imburrate ben tutto lo stampo (il burro deve essere cos morbido da stenderlo con il pennello).
Foderate lo stampo con la frolla montata.
Ponete in frigorifero per almeno un'ora.
Riprendete lo stampo e pressate con le dita tutto lo stampo in modo da rendere uniforme lo strato di frolla.
Eliminate con un coltellino la frolla in eccesso.
Crema Frangipane Montate leggermente il burro con lo zucchero, il.
