Riso integrale con zucca, funghi porcini e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso integrale con zucca, funghi porcini e noci", scopri come si prepara.
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Riso integrale con zucca, funghi porcini e noci
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- brodo vegetale
- funghi porcini
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- riso
- riso integrale
- scalogno
- vino bianco
- zucca
Ricetta
...preparato per brodo vegetale 3 cucchiai olio extravergine di oliva 100 ml vino bianco Ho cotto la zucca a vapore per circa 40 minuti in steam P1 e l'ho lasciata a raffreddare facendo scolare l'acqua dal cestello. Ho messo i funghi a bagno in un bicchiere di acqua bollente per farli rinvenire. Ho messo il riso a bagno in acqua fredda per 30 minuti. Ho tritato le noci. Ho messo nel Companion, con accessorio per mescolare, l'olio e lo scalogno tagliato fine. Ho cotto in Slow Cook (Mijot) P1 per 3 minuti, senza tappino. Ho aggiunto il riso ben scolato e ho tostato in Slow Cook...
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