TAGLIATELLE RISOTTATE D’AUTUNNO (BIMBY)
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATELLE RISOTTATE D’AUTUNNO (BIMBY)", scopri come si prepara.
TAGLIATELLE RISOTTATE D’AUTUNNO (BIMBY)
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Ingredienti
- castagne
- formaggi
- funghi
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- pasta tipo tagliatelle
- porcini secchi
- prezzemolo
- sale
- scalogno
Ricetta
Preparazione: Mettere in una ciotola i funghi e ricoprirli di acqua.
Lasciarli in ammollo per almeno 30 minuti.
Continuare con la preparazione.
Mettere nel boccale il formaggio e il prezzemolo.
Grattugiare: 10 sec/vel.
10.
Mettere da parte.
Inserire nel boccale 500 gr di acqua, aggiungere un pizzico di sale.
Posizionare il cestello e aggiungere le castagne pelate.
Cuocere: 15 min/Varoma/vel.
3 Togliere con attenzione.
Svuotare il boccale e mettere da parte l'acqua.
Mettere nel boccale le castagne cotte e tritare grossolanamente: 3 sec/vel.
4 Mettere da parte.
Senza punire il boccale aggiungere uno scalogno: 5 sec/vel.
Aggiungere l'olio EVO e soffriggere: 3 min/120/vel.
Aggiungere i funghi: 2 sec/vel 5 Aggiungere l'acqua di ammollo dei funghi e di cottura delle castagne.
Portare a bollore: 7 min/100/senso antiorario Aggiungere le tagliatelle e cuocere: 8 min/100/senso antiorario A 3 minuti dal termine aggiungere le castagne.
Versare in una.
