Casarecce senza glutine con crema di carote e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Casarecce senza glutine con crema di carote e pancetta", scopri come si prepara.
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Casarecce senza glutine con crema di carote e pancetta
https://food.evosmart.it/Ingredienti
- carote
- dadi
- olio d'oliva
- pancetta
- pasta tipo casarecce
- sale
- scalogno
Ricetta
...mettete a rosolare in padella a fuoco dolce senza aggiunta di grassi . Lasciate rosolare fino a doratura con un risultato bello croccante. In una padella fate scaldare un giro d'olio con lo scalogno , dopodich aggiungete le carote tagliate a cubetti e fatele insaporire qualche istante . Trascorso qualche minuto aggiungete acqua calda con un pizzico di dado e fatele cuocere fino a che non risultano morbide . Una volta pronte , frullate con l'aiuto di un frullatore ad immersione , fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea . Successivamente lessate le casarecce , tiratele al dente e...
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