Casarecce con pesto di pomodori secchi e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Casarecce con pesto di pomodori secchi e mandorle", scopri come si prepara.
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Casarecce con pesto di pomodori secchi e mandorle
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- aglio
- conchiglie
- mandorle
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pasta tipo casarecce
- piselli
- pomodori secchi
- sale
Ricetta
...Procedimento Iniziate dal capuliato lasciando a bagno in acqua tiepida i pomodori secchi per un paio di ore. Trascorso questo tempo, strizzateli con le mani. In un minipimer, tritate i pomodori secchi insieme alle mandorle tostate, l'aglio secco, l'origano e il tandoori. L'impasto sar molto denso per cui difficile da lavorare ancora: aggiungete anche i 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva e un po' d'acqua (io 2 cucchiai). Azionate, quindi, di nuovo il minipimer fino a ottenere un composto cremoso e morbido ma pur sempre denso. Il vostro capuliato pronto per...
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