Ricetta – Torta salata con spinaci ricotta e salsiccia
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Ricetta – Torta salata con spinaci ricotta e salsiccia
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Ingredienti
- aglio
- burro
- noce moscata
- noci
- olio
- pasta sfoglia
- pepe nero
- ricotta
- sale
- salsicce
- spinaci
- uova
Ricetta
Procedimento : Gli spinaci : Eliminare i cespi e lavarli Porre in una padella con i bordi alti Metterli in cottura, a fiamma bassa, con un coperchio e senza acqua Appena appassiscono Togliere il coperchio ed alzare la fiamma Quando tutta l'acqua prodotta si asciuga, aggiungere L'aglio Il pepe nero La noce moscata Il burro Cuocere per altri 10 minuti Eliminare l'aglio, versarli in una ciotola e lasciare intiepidire In ciotola : Agli spinaci aggiungere : La ricotta La salsiccia Le uova L'olio Amalgamare In teglia : Appoggiare la sfoglia e distribuire in modo uniforme il composto Rivoltare gli angoli e spennellarli con un filo d'olio In forno : Preriscaldare a 180 ventilato Cuocere nella parte bassa per 40 minuti circa A Tavola : Impiattare e'''.
Buon appetito.
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