Fettine impanate

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Fettine impanate

Passione Cucina Italiana
Fettine impanate

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • burro
  • farina
  • maiale
  • manzo
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pangrattato
  • pollo
  • sale
  • tacchino
  • uova
  • vitello
Ricetta

...Procedimento Private le fettine dell'eventuale grasso e battetele con un batticarne. Se utilizzate fettine di vitello o di manzo incidetele leggermente con un coltello sulla fascia esterna affinch non si arriccino in cottura. In una terrina abbastanza capiente da poter contenere una fettina intera sbattetele uova (senza sale), in un'altra terrina metteteil pangrattato e in un'altra ancora la farina.Passate le fettine prima nella farina, fatela aderire bene e scuotetele per eliminare quella in eccesso, immergetele poi nell'uovo,bagnatele da entrambe le parti poi...

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