Fettine di pollo impanate alla pizzaiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettine di pollo impanate alla pizzaiola", scopri come si prepara.
Fettine di pollo impanate alla pizzaiola
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/
Ingredienti
- aglio
- curry
- erba cipollina
- erbe
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- paprica
- parmigiano
- petto di pollo
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- spezie
- uova
Ricetta
Procedimento: Iniziate prendendo 2 recipienti: in uno versate il pangrattato , il mix di erbe e spezie ( curry, paprica, prezzemolo ed erba cipollina), il parmigiano ed un pizzico di sale, nell'altro le uova sbattute.
Immergete poi i petti di pollo nelle uova, dopodiché impanateli nel composto con pangrattato.
Friggete in olio extra vergine d’oliva, abbondante e ben caldo, e scolate su carta assorbente non appena saranno dorate da entrambi i lati.
Nel frattempo preparate una semplice salsa di pomodoro in un padellino antiaderente con un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva ed uno spicchio di aglio ; dopo qualche minuto aggiustate di sale e spegnete il fuoco.
Adagiate le fettine panate su una placca da forno .
Condite ciascuna fettina con un cucchiaio di salsa al pomodoro e finite con una fetta di mozzarella .
Passate in forno a 180° per 10 minuti , quindi servite le vostre fettine panate ben calde.
.
