SEPPIE IN UMIDO ALLA VENETA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SEPPIE IN UMIDO ALLA VENETA", scopri come si prepara.
SEPPIE IN UMIDO ALLA VENETA
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Ingredienti
- aglio
- alici
- cipolla
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- seppie
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Dopo aver pulito per bene le seppie, tagliatele a strisce abbastanza grosse, fate soffriggere il trito di aglio, cipolla e alici.
Aggiungetevi le seppie e fatele insaporire con il trito, sfumate con il vino e fate evaporare.
A questo punto coprite le seppie con l'acqua e fate cucinare per un quarto d'ora circa dopodich aggiungete la salsa di pomodoro, salate e pepate, chiudete il coperchio e fate ultimare la cottura per un'altra mezz'ora girando di tanto in tanto.
Alla fine il sughetto vi si presenter semi denso e cremoso davvero molto buono.
Servite ben caldo, spolverate di prezzemolo.
potete servire con della polentina calda e morbida oppure dei crostini di pane.
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