Julienne di seppie con lamelle di mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Julienne di seppie con lamelle di mandorle", scopri come si prepara.
Julienne di seppie con lamelle di mandorle
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 6 Minuti
Ingredienti
- mandorle
- olio
- rucola
- sale
- seppie
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 6 Minuti Porzioni 2 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 500 g seppie (piccole o medie) 50 g lamelle di mandorle q.
olio extravergine d'oliva q.
rucola q.
sale Preparazione Tostate lamelle di mandorle in padella fino a che non prederanno colore.
Pulite accuratamente le seppie e tagliatele finemente 'alla julienne'.
Fate scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio e spadellate le seppie con le mandorle e un pizzico di sale per qualche minuto a fiamma forte.
N.
B: Il tegame deve essere ben caldo e la cottura deve impiegare dai 3 ai 6 minuti in base alle dimensioni Componete il piatto su una base di rucola.
A la julienne: Julienne un termine francese che indica una preparazione a base di una o pi verdure tagliate a filini molto sottili, ma comunemente indica, perlopi un modo di tagliare le.
