Seppie e pomodorini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppie e pomodorini", scopri come si prepara.

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Seppie e pomodorini

A Cena Da Maria
Seppie e pomodorini

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 40 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • cipolla bianca
  • pepe
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • seppie
  • vino
Ricetta

...Procedimento Eviscerate le seppie, togliete gli occhi, spellate la testa ed eliminare l'osso, lavatele sotto l'acqua corrente; tagliatele a listarelle. Tritate finemente la cipolla e il prezzemolo. In una casseruola scaldate l'olio, aggiungete lo spicchio d'aglio schiacciato e il trito preparato e fatelo appassire. Unite le seppie, fate insaporire per un minuto, togliete lo spicchio d'aglio e sfumate con il vino bianco. Aggiungete i pomodorini, diluiteli con poca acqua calda, e aggiustate di sale e pepe. Portate a bollore, coprite e proseguite la cottura per altri 25 minuti...

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