Tarte tatin cipolle e uva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tarte tatin cipolle e uva", scopri come si prepara.
Tarte tatin cipolle e uva
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Ingredienti
- cipolla bianca
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- uva
- uva rossa
Ricetta
Preparazione 1 -Preparare la Pasta matta come descritto nella ricetta cliccate il QUI sotto alla dicitura ingredienti .
2 -Una volta pronta fatela riposare coperta da un canovaccio per 20'.
3 -Nel frattempo pulite le cipolle toglietela pellicine che le riveste dividetele a meta ponetele in acqua fredda per 10', scolatele e disponetele all'interno di una padella con l'olio.
4 -Aggiungete un goccino di acqua e fate cuocere per 10', dopodiche aggiustate di sale e zucchero e alzate leggermente la fiamma e fate rosolare.
5 -Spostate poi le cipolle sul fondo di uno stampo per crostate da 22 cm, foderato con carta da forno, con tutto il loro sughetto.
6 -Lavate gli acini d'uva e tagliate anche questi a met, e sistemateli tra una cipolla e l'altra, praticamente dove trovate dei piccoli spazi vuoti.
7 -Stendete l'impasto e formate un disco, adagiatelo sopra a coprire cipolle e uva, rimboccate bene i bordi a.
