Tortelli ripieni di cavolo nero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortelli ripieni di cavolo nero", scopri come si prepara.
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Tortelli ripieni di cavolo nero
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- cavolo nero
- erbe aromatiche
- farina
- olio
- ricotta
- sale
- spezie
- uova
Ricetta
...Procedimento per i tortelli di cavolo nero: Cominciate a preparare la pasta. Su una spianatoia versate la farina con il sale e formate un buco al centro. Aggiungetevi le uova e cominciate a mescolare con una forchetta, incorporando poca farina per volta. Quando comincia ad amalgamarsi continuate ad impastare a mano formando un panetto omogeneo. Coprite con un canovaccio e fate riposare almeno 10 minuti . Lavate accuratamente il cavolo nero, eliminando i gambi pi duri. Per le chips spezzate le foglie grossolanamente, asciugatele con cura e posizionatele su una teglia con carta forno....
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Tortelli ripieni di cavolo nero