Gnocchi gratinati con salsiccia e crescenza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi gratinati con salsiccia e crescenza", scopri come si prepara.
Gnocchi gratinati con salsiccia e crescenza
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- formaggio crescenza
- olio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchetti di patate
- pepe
- porri
- sale
- salsicce
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 400 g gnocchetti di patate 1 salsiccia 120 g crescenza (o stracchino) Mezzo porro q.
parmigiano Reggiano DOP olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Pirofila Pentola Padella Preparazione Spellate la salsiccia e sbriciolatela con le mani.
Mettetela in una padella con pochissimo olio e fatela rosolare per qualche minuto.
Tagliate a rondelle il porro, unitelo alla salsiccia, abbassate la fiamma e fatelo appassire per 5-6 minuti.
Portate a bollore una pentola con acqua salata, tuffatevi gli gnocchi e scolateli non appena vengono a galla.
Trasferiteli subito in una ciotola con acqua e ghiaccio, in modo da bloccare la cottura.
Scolate bene gli gnocchi dall'acqua fredda e versateli nella padella con la salsiccia e il porro.
Unite la.
