Gnocchi al radicchio e gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi al radicchio e gorgonzola", scopri come si prepara.
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Gnocchi al radicchio e gorgonzola
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- formaggio gorgonzola
- gnocchi di patate
- latte intero
- noce moscata
- noci
- panna fresca
- parmigiano
- radicchio
- sale
Ricetta
...Procedimento In una casseruola fate fondere a fuoco dolce il latte, la panna, il burro e il gorgonzola tagliato grossolanamente, aggiustate di sale e noce moscata. Nel fra tempo, in una padella scaldate un filo d'olio e fate appassire il radicchio, precedentemente tagliato a listarelle, per 7/8 minuti. Unite il radicchio appassito con la salsa al gorgonzola. Cuocete gli gnocchi nell'acqua salata e scolateli con un mestolo forato. Conditeli con la salsa e unite il parmigiano reggiano grattugiato. Fateli saltare sul fuoco in modo da avvolgerli completamente. Impiattate gli...
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