Risotto mimosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto mimosa", scopri come si prepara.
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Risotto mimosa
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla bianca
- formaggio emmental
- formaggio gorgonzola
- formaggio grattugiato
- formaggio robiola
- olio
- riso
- zafferano
Ricetta
...Procedimento Iniziate a preparare ilbrodo vegetale. Fate sciogliere a bagno maria, la robiola e l'emmental, aggiungete poca acqua e lo zafferano, mescolate fino ad ottenere una crema. In una casseruola mettete un filo d'olio e la cipolla tritata, lasciate rosolare leggermente; e unite il riso, fate tostare per due minuti, quindi aggiungete un mestolo di brodo vegetale e lasciate cuocere a fuoco moderato, mescolando e unendo un po' per volta il brodo quando serve. Mette sul fuoco a fiamma bassissima un pentolino con il gorgonzola e il latte, fate sciogliere e regolatevi con la...
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