Risotto alla calendula
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla calendula", scopri come si prepara.
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Risotto alla calendula
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- olio
- parmigiano
- riso
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Prendete i fiori di calendula e sciacquateli sotto l'acqua corrente e poneteli ad asciugare su un foglio di carta assorbente. Tritate finemente la cipolla e l'aglio. Prendete una padella e iniziate a scaldare un giro d'olio insieme alla cipolla e l'aglio. Unite il riso e fatelo tostare per un paio di minuti, dopodich aggiungete il vino bianco e lasciatelo sfumare. Incorporate un po' alla volta il brodo vegetale caldo fino a completare la cottura del riso. Cinque minuti prima di spegnere la fiamma unite i petali di calendula, il burro e il parmigiano e...
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