Polpette di pane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di pane", scopri come si prepara.
Polpette di pane
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- formaggio grattugiato
- latte
- olio
- olio di semi
- pane raffermo
- pangrattato
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento Per preparare le polpette di pane , iniziate con gli ingredienti per l'impasto: tritate l'aglio e il prezzemolo e teneteli da parte.
Prendete del pane raffermo, dividetelo a met, tagliatelo a fette e privatelo della crosta.
Quindi riducete la mollica grossolanamente in cubetti.
In una ciotola capiente versate il latte, aggiungete i cubetti di mollica e lasciateli in ammollo per alcuni minuti.
Quando la mollica avr assorbito tutto il latte, il composto sar pronto.
Aggiungete l'uovo e il formaggio grattugiato, il prezzemolo e l'aglio, un filo d'olio e sale.
Iniziate a mescolare con le mani il composto.
Quando avrete amalgamato tutti gli ingredienti, potete iniziare a dare forma alle vostre polpette: con questo impasto ne otterrete 27 da circa 35 g l'una.
Quando avrete esaurito l'impasto, potete preparare la panatura: in una ciotola versate il pangrattato, in un'altra sbattete l'uovo con un pizzico di sale.
Poi immergete.
