Pennoni ai carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pennoni ai carciofi", scopri come si prepara.
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Pennoni ai carciofi
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo
- brodo vegetale
- carciofi
- limoni
- maggiorana
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo pennoni
- pepe
- pepe nero macinato
- sale
Ricetta
...Procedimento Pulite i carciofi togliendo le foglie dure pi esterne fino ad ottenere i cuori formati solo da foglie chiare e tenere. Tagliate le punte poi a met e a fettine, immergeteli in acqua acidulata con il succo di limone per evitare che anneriscano. Scaldate il brodo vegetale. In una padella antiaderente, versate un giro d'olio e fate imbiondire l'aglio, quindi toglierlo. Lasciate raffreddare per qualche istante l'olio fuori dal fuoco, unite i carciofi scolati e fateli saltare a fuoco vivo per un paio di minuti. Abbassate il fuoco, aggiungete un cucchiaio di acqua...
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