Pasta fresca all'uovo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fresca all'uovo", scopri come si prepara.
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Pasta fresca all'uovo
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- farina
- sale
- uova
Ricetta
...procedimento per l' impasto base . Difficolt: Media Preparazione: 20 minuti Ingredienti 400 g di farina di tipo 00 4 uova sale Procedimento Disponete la farina con il sale a fontana sulla spianatoia e rompetevi al centro le uova. Sbattete le uova con una forchetta, quindi iniziate a incorporarvi la farina con la punta delle dita. Lavorate la pasta con la parte bassa del palmo delle mani per alcuni minuti, cospargendo di tanto in tanto la spianatoia con un po' di farina e staccando con una spatola la pasta che...
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