Pasta con pesto di zucchine e vongole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con pesto di zucchine e vongole", scopri come si prepara.
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Pasta con pesto di zucchine e vongole
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- mandorle
- olio
- pasta tipo spaghettoni
- prezzemolo
- sale
- vino
- vongole
- zucchine
Ricetta
...Procedimento Per prepararegli spaghetti al pesto di zucchine e vongole cominciate mettendo sul fuoco una pentola con l'acqua salata per cuocere la pasta. Lavate e mondate le zucchine, quindi tagliatele a dadini e se sono un po' pi grandi eliminate la parte bianca centrale. Frullate nel mixer le zucchine con l'olio, il sale, le mandorle e le foglie di basilico. Mettete in un tegame 20 g di olio, lo spicchio d'aglio, il vino e unite le vongole perfettamente spurgate (tenetele un paio d'ore in acqua e sale), coprite e fatele aprire a fiamma viva; finita la cottura...
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