Panini Burger
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini Burger", scopri come si prepara.
Panini Burger
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- grano
- lievito
- sale
- semi di papavero
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento In un pentolino intiepidite l'acqua alla temperatura di 25-30 C e stemperatevi il lievito di birra.
Iniziate quindi a incorporare l'acqua a tutti gli ingredienti per l'impasto e lavoratelo per circa 10 minuti fino a quando diventa soffice e liscio.
Mettete l'impasto in una ciotola leggermente unta di olio e coprite con la pellicola, lasciate lievitare per circa 2 ore o fino a che non sar raddoppiato.
Sgonfiate leggermente l'impasto, formate un panetto e tagliatelo in 6 pezzi.
Formate con ciascuno una pallina.
Mettete i panini ben distanti su una teglia da forno o la Rostiera Diamantea Tognana foderata di carta forno, coprite e lasciateli lievitare per un'altra ora.
Preriscaldate il forno a 190C.
Spenellate i panini con l'uovo sbattuto, poi spolverate con i semi di papavero.
Cuocete nel forno gi caldo per circa 15 minuti.
Tags: burger, cotture in forno, lievitati, panini, Preparazione base .
