Muffin al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al cioccolato", scopri come si prepara.
Muffin al cioccolato
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato
- farina
- farina 00
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito
- lievito in polvere
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero, il cacao, un pizzico di sale e il lievito.
In una ciotola, sbattete leggermente le uova, versate il latte e il burro fuso freddo.
Unite i composti, poco per volta, mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Prendete gli stampi da muffin, imburrate e infarinate.
Tritate grossolanamente il cioccolato fondente, tenete da parte una manciata, e unite il restante al composto, mescolando brevemente.
Versate la pastella riempiendo solo 2/3 di ogni stampo, distribuite sopra il restante cioccolato tritato.
Infornate i muffin al cioccolato a 180C forno statico, cuocere per circa 15 minuti .
Lasciate riposare i muffin al cioccolato per 5-10 minuti, quindi toglieteli dagli stampi e fateli raffreddare su una gratella per dolci.
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