Gazpacho di avocado e cetrioli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gazpacho di avocado e cetrioli", scopri come si prepara.
Gazpacho di avocado e cetrioli
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- aceto di mele
- avocado
- basilico
- cetrioli
- limoni
- olio
- pepe
- sale
Ricetta
Procedimento Per preparare il gazpacho verde prendete un avocado e tagliatelo a dadini: bagnatelo quindi con il succo di mezzo limone per non farlo ossidare, ponetelo da parte.
Quindi lavate i cetrioli e tagliateli a dadini: mettete l'avocado e i cetrioli nel frullatore.
Aggiungete un cucchiaino di aceto di mele, il basilico e uno spicchio d'aglio.
Tritate tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungere dell'acqua fresca per dare fluidit al gazpacho quindi mettete in frigo per almeno 30 minuti.
Servite il gazpacho freddissimo con un filo di olio extravergine, una macinata di pepe e una foglia di basilico per decorare.
Tags: aperitivo, avocado, basilico, cetrioli, crudo, finger food, gazpacho, verdure crude, zuppa fredda Previous.
