Carciofi fritti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi fritti", scopri come si prepara.
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Carciofi fritti
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- acqua gassata
- birra
- carciofi
- farina 00
- olio
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne e le punte. Divideteli a met, eliminate la barba interna e tagliateli in circa 4 parti. Dopo aver mondato i carciofi, passate alla preparazione della pastella: in una ciotola capiente mettete le uova, aggiungete la farina, il sale e la birra e con l'aiuto di uno sbattitore o di una frusta, realizzate una pastella omogenea. Versate nella pastella i carciofi e poneteli da parte. Nel frattempo prendete una padella e versate l'olio di arachide, quando sar ben caldo, immergete i carciofi. Il tempo della doratura e saranno...
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