Arrosto di tacchino con fagioli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di tacchino con fagioli", scopri come si prepara.
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Arrosto di tacchino con fagioli
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- fagioli
- fagioli secchi
- fesa di tacchino
- olio
- rosmarino
- sale
- salvia
- tacchino
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Per cucinare i fagioli secchi piattellini dovrete metterli in ammollo in abbondanteacqua fredda per 12 ore. Trascorso il tempo, sciacquateli sotto l'acqua corrente e metteteli in una pentola, coperti con acqua fredda. Aggiungete uno spicchio di aglio spellato, le foglie di salvia, cucchiaio di olio (per evitare che i fagioli schiumino). Coprite con un coperchio e portate a sfiorare il bollore. Abbassate la fiamma e lasciate cucinare da 1 ora e mezza a 2 ore. Controllate il grado di cottura, sentendo la durezza (o tenerezza) del fagiolo. Pochi minuti dal termine...
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