Arrosto di tacchino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di tacchino", scopri come si prepara.
Arrosto di tacchino
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- fesa di tacchino
- olio
- rosmarino
- sale
- salvia
- tacchino
Ricetta
Procedimento Tritate l'aglio, il rosmarino e la salvia, poneteli da parte.
Prendete la carne e amalgamate bene le erbette tritate e il sale.
Legate con dello spago da cucina la carne dandole una forma arrotondata.
Prendete una pentola, trasferite la carne, versate l'olio, e lasciate rosolare a fuoco moderato, si deve formare una crosticina croccante e dorata su tutti i lati e fate cuocere per 10 minuti.
A forno preriscaldato a 180, ponete la carne su una teglia da forno, e cuocete per 40-60 minuti.
Quando il tacchino sar pronto, trasferitelo su un tagliere per farlo intiepidire per 10 minuti.
Procedete con il taglio della carne, impiattate e versate il suo sugo di cottura accompagnato da un contorno.
Consiglio Abbinamento Vino Rosso Toscano di medio corpo e profumato: Cold'Orcia, Cantina Rosso di Montalcino Bio.
Tags: aglio, carne, carni bianche, cotture al forno, fesa di tacchino, rosmarino, salvia, vino .
