Panini da hamburger ai semi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini da hamburger ai semi", scopri come si prepara.
Panini da hamburger ai semi
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- albumi
- farina
- lievito di birra
- olio
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 4 Ore Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 10 panini Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 450 g farina tipo 1 1 uovo 50 g semi misti (+ quelli per decorare) 20 ml olio extravergine d'oliva 10 g zucchero 5 g sale 215 g acqua (tiepida) 5 g lievito di birra fresco Preparazione In una ciotola sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida .
Aggiungere circa 2/3 di farina ed iniziare ad impastare.
Unire il tuorlo, tenendo da parte l'albume che servir per spennellare la superficie dei panini, e continuare ad amalgamare.
Incorporare anche il sale e l'olio di semi ed infine la farina rimasta .
Trasferire su un piano di lavoro, aggiungere i semi misti ed impastare per 10 minuti, sino a quando il panetto non sar liscio ed omogeneo.
Formare una palla con l'impasto poi metterlo in una.
