Salsiccia e caponata in vasocottura, poco calorico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsiccia e caponata in vasocottura, poco calorico", scopri come si prepara.
Salsiccia e caponata in vasocottura, poco calorico
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Ingredienti
- aceto di vino rosso
- aglio
- basilico
- melanzane
- olio
- olive verdi snocciolate
- pepe
- peperoni
- pinoli
- pomodorini
- sale
- salsicce
- scalogno
- sedano
- zucchine
Ricetta
Preparazione: Per la nostra ricetta della salsiccia e caponata iniziate riducendo la salsiccia a pezzi e rosolatela in una padella antiaderente senza aggiungere grassi o qualsiasi altro condimento.
Poi scolate in modo da privarla del grasso che nel frattempo sar fuoriuscito.
In seguito, rimuovete i filamenti dal sedano e tagliatelo a dadi non troppo piccoli.
Intanto, infornate i pinoli a 180 gradi per 5 minuti in modo da tostarli.
Pelate poi i peperoni, rimuovete i semi e tagliateli a dadini grossolani.
Tagliate, infine, le melanzane a cubetti e i pomodori a spicchi.
Date una profonda mescolata a tutte le verdure aggiungendo il basilico tagliato a julienne, i pinoli e le olive sminuzzate, insaporite il tutto con sale pepe, olio allo scalogno, olio all'aglio (poco) e aceto.
Inserite le verdure nei vasi di cottura insieme alla salsiccia, chiudete e fate cuocere in forno a vapore per 40 minuti a 80 gradi.
Buon appetito! Nota per celiaci o sensibili al.
