LINGUINE ALLA CREMA DI CECI E CIPOLLE CARAMELLATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "LINGUINE ALLA CREMA DI CECI E CIPOLLE CARAMELLATE", scopri come si prepara.
LINGUINE ALLA CREMA DI CECI E CIPOLLE CARAMELLATE
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Ingredienti
- aglio
- ceci
- cipolla bianca
- olio
- pasta tipo linguine
- pepe nero
- rosmarino
- sale
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO SBUCCIA L'AGLIO E SCHIACCIALO CON IL PALMO DELLA MANO , POI FALLO SOFFRIGGERE IN POCO OLIO ASSIEME AD UN RAMETTO DI ROSMARINO AGGIUNGI I CECI GIA' LESSATI E FAI INSAPORIRE AGGIUNGENDO POCO SALE E PEPE NERO SBUCCIA LA CIPOLLA E TAGLIA AD ANELLI SOTTILI , FALLA CUOCERE IN POCO OLIO E QUANDO E' ABBASTANZA CROCCANTE AGGIUNGI IL CUCCHIAINO DI ZUCCHERO E LASCIA CARAMELLARE PASSA I CECI AL MIXER ED AGGIUNGI UN CUCCHIAIO DI ACQUA CALDA NELLA QUALE AVRAI MESSO A CUOCERE LA PASTA SCOLA LA PASTA AL DENTE E RIMETTI IN PADELLA VERSA NELLA PASTA LA CREMA DI CECI E LE CIPOLLE CARAMELLATE , QUALCHE AGO DI ROSMARINO E UN FILO DI OLIO .
REGOLA DI SALE E PEPE NERO SERVI CALDISSIMA PER EVITARE CHE SI ADDENSI TROPPO E .
BUON APPETITO ! Share: a settembre 26,.
