Mostarda di melone, un condimento gustoso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mostarda di melone, un condimento gustoso", scopri come si prepara.
Mostarda di melone, un condimento gustoso
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Ingredienti
- arance
- limoni
- meloni
- miele
- sciroppo di mostarda
- senape
- tiglio
- vino bianco
- vino bianco dolce
- zucchero
Ricetta
preparazione, dall'altro esalta il concetto stesso di mostarda.
Questo genere di preparazione, infatti, si caratterizza per la contemporanea presenza di dolce e salato, per un approccio che spesso vira in maniera deciso verso l'agrodolce.
La presenza del melone, che uno dei frutti pi dolci in assoluta, rema in maniera netta verso questa direzione.
Per il resto, quella di melone va consumata come qualsiasi altra mostarda.
E' una preparazione a base di frutta, certo, ma va impiegata soprattutto per condire le carni pi sapide , soprattutto quelle di maiale.
D il meglio di s anche in abbinamento ai formaggi, in quella che assomiglia a una riedizione ancora pi sofisticata del 'formaggio e miele'.
Molto spesso, soprattutto quando i pasti sono davvero abbondanti, viene servita in questa forma tra una portata all'altra, giusto per spezzare.
Alcune tradizioni culinarie regionali prendono molto in considerazione la mostarda.
Per esempio, nei.
